Centro Universitario di ricerca per lo sviluppo competitivo del settore vitivinicolo http://www.unicesv.unifi.it/Sito/Info.html
 
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 Sito isituzionale dell'ICQRF
 Curricula dei dirigenti - Dipartimento dell'Ispettorato tutela prodotti agroalimentari

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/394http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/5497http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/5497shapeimage_6_link_0shapeimage_6_link_1shapeimage_6_link_2
Allegati

Integrazioni e aggiornamenti al volume

 Allegati al decreto ministeriale prot. 794 del 14 giugno 2012.pdf (Rif. Cap. 5.2.1, pag. 147). Qualita_e_tracciabilita_files/Allegati%20al%20decreto%20ministeriale%20prot.%20794%20del%2014%20giugno%202012.pdfQualita_e_tracciabilita_files/Allegati%20al%20decreto%20ministeriale%20prot.%20794%20del%2014%20giugno%202012.pdfshapeimage_7_link_0shapeimage_7_link_1
Normativa di riferimento

 Dlgs 8 aprile 2010,  n. 61.pdf
 DM 11 novembre 2011 esami analitici e organolettici.pdf 
DM 14 giugno 2012 piani di controllo.pdf
 DM 16 dicembre 2010 consorzi di tutela.pdf
 DM 16 dicembre 2010 schedario viticolo.pdf
 DM 19 aprile 2011 contrassegni di Stato vini DOCG DOC.pdfQualita_e_tracciabilita_files/Dlgs%208%20aprile%202010,%20%20n.%2061.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2011%20novembre%202011%20esami%20analitici%20e%20organolettici.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2011%20novembre%202011%20esami%20analitici%20e%20organolettici.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2014%20giugno%202012%20piani%20di%20controllo.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2014%20giugno%202012%20piani%20di%20controllo.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2016%20dicembre%202010%20consorzi%20di%20tutela.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2016%20dicembre%202010%20consorzi%20di%20tutela.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2016%20dicembre%202010%20schedario%20viticolo.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2016%20dicembre%202010%20schedario%20viticolo.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2019%20aprile%202011%20contrassegni%20di%20Stato%20vini%20DOCG%20DOC.pdfQualita_e_tracciabilita_files/DM%2019%20aprile%202011%20contrassegni%20di%20Stato%20vini%20DOCG%20DOC.pdfshapeimage_8_link_0shapeimage_8_link_1shapeimage_8_link_2shapeimage_8_link_3shapeimage_8_link_4shapeimage_8_link_5shapeimage_8_link_6shapeimage_8_link_7shapeimage_8_link_8shapeimage_8_link_9shapeimage_8_link_10
Qualità e tracciabilità della filiera dei vini a denominazione 
per la tutela del consumatore e la competitività delle imprese



Il progetto è promosso dall’“Osservatorio sulla qualità e tracciabilità per la sicurezza alimentare e la competitività delle imprese vitivinicole”, in collaborazione con INAS. Partendo da una ricognizione delle principali difficoltà incontrate dalle imprese nel sistema di controlli del settore vitivinicolo, il progetto ha esaminato le criticità del sistema e individuato professionisti operanti nei vari organismi di controllo pubblici e privati. Con essi si è costituito un gruppo di lavoro che ha dato vita a un percorso formativo articolato in una serie di seminari e approfondimenti che vengono tuttora periodicamente aggiornati.Osservatori.htmlOsservatori.htmlhttp://www.inas.unifi.itshapeimage_9_link_0shapeimage_9_link_1shapeimage_9_link_2

A cura di

Veronica Alampi Sottini